SEMARANG (MEDIAAKTUAL.ID) – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang (FTP USM) memberikan penyuluhan penanganan pascapanen dan pengolahan Edamame kepada 62 siswa siswi Jurusan Agribisnis dan Pengolahan Hasil Pertanian SMK Negeri H. Moenadi Ungaran di aula sekolah pada Rabu, (6/5).
Tim PkM USM terdiri atas Ketua Ir Dewi Larasati,M.Si, anggota Prof. Dr. Ir. Rohadi, M.P., Dr. Ir. Bambang Kunarto, M.P., dan Ir. Ery Pratiwi, M.P. Mereka dibantu 2 mahasiswa yaitu Melati Dewi Aulia Utami dan Eka Laelatul Magfiroh.
Pada kesempatan tersebut hadir pula, Kepala Sekolah, Mariati, S.Pd., M.Pd., serta serta beberapa guru pendamping.
Materi penyuluhan meliputi penanganan pascapanen Edamame diberikan Dewi Larasati, Produk Pangan Berklaim olahan Edamame oleh Prof. Dr. Ir. Rohadi, M.P., pembuatan tepung edamame diberikan Dr. Ir. Bambang Kunarto, M.P., sedang pembuatan cookies Edamame oleh Ir. Ery Pratiwi, M.P.
Menurut Ketua Tim PkM, Dewi Larasati, sosialisasi penanganan pascapanen dan pengolahan Edamame untuk mendukung dan memperkuat capaian lulusan siswa SMK Negeri H. Moenadi Ungaran.
”Kegitan penyuluhan ini bertujuan untuk membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap agar kompetensi dalam melaksanakan, penanganan pascapanen dan pengolahan hasil pertanian dapat tercapai,” kata Dewi.
Pada kesempatan itu Kepala Sekolah SMKN Moenadi, Mariati, S.Pd. M.Pd mengucapkan terima kasih karena untuk kesekian kali pelaksanaan penyuluhan dari FTP USM diberikan kepada anak didiknya.
”Ini memberikan pengalaman yang tidak diperoleh di bangku sekolah. Kami berharap, sebagian siswa-siswinya ada yang melanjutkan pendidikan tinggi di FTP USM,” ujarnya sambil berharap kegiatan serupa terlus berlanjut di lain waktu.
Peserta antusias dalam mengikuti penyuluhan ini karena mereka belum pernah mendapatkan penyuluhan semacam ini terutama pada waktu praktik pembuatan cookies.
Para siswa berharap ada praktik pembuatan cookies di lain waktu. Beberapa pertanyaan dari siswa terkait kreasi pembutan kue-kue dari Edamame dan cara cara pengawetannya.
01
